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抛弃传统中式糕点南京冠生园“变味”复出唯彩时间:2021-08-23 18:22

  【金陵晚报报道】沉寂了五年的冠生园终于复出!昨天,南京冠生园12家连锁门店同时开门迎客,进行试营业。另外38家门店也将于今年7月份左右全部开始营业。对于冠生园“轰炸式”的复出,各界人士对此褒贬不一。

  昨天早上8点多,记者来到位于太平南路520号的南京冠生园NO.1店,这里门口摆放着许多花篮,店里的客人人头攒动,装修一新的店堂里散发着淡淡的奶香,柜台和货架上整齐地陈列着各色各样的新鲜糕点。

  但记者注意到,在才开业的“南京冠生园”里,以西式的糕点为主,基本上看不到传统的中式糕点。一位大老远赶来的王大爷逛了一圈,摇着头说:“哎,全变味了,我们老年人怀念的绿豆糕、云片糕等中式糕点全部没了,真是令人失望。唯彩看球

  王大爷晃了晃手里刚买来的蛋糕说,“就这么一小块,还六块钱呢,打了个七折,还要4块2,太贵了。”

  一位不愿透露姓名的食品界人士表示,中式糕点利润空间很小,加工工序多,更重要的是产品卫生标准高,所以南京冠生园才会“洋化”的。

  记者还注意到,光临这里的顾客95%为老年人,更多的年轻人在店外观望。一位专业人士担忧地说,如果价格上南冠没有什么优势,就很难超过已经在南京发展多日的元祖及克里斯汀等洋品牌。